Torte & Salati

Mandarinetto fatto in casa

Sorseggiare un buon mandarinetto fresco, rigorosamente fatto in casa, è un piccolo piacere da gustare in compagnia di amici. Per prepararlo seguite i consigli di Titty.

INGREDIENTI

• 12 mandarini
• 1 litro di alcool a 90°
• 350 gr di zucchero
• 500ml di acqua.

 

ESECUZIONE

Tagliare con un coltello a lama dritta la buccia degli agrumi senza la parte bianca e lasciarla macerare nell'alcool, in un barattolo ermeticamente chiuso e al buio, per 6 giorni. Bollire l'acqua con lo zucchero e farla freddare. Filtrare l'alcool e unirlo all'acqua. Filtrare di nuovo, versare in una bottiglia da sigillare con tappo ermetico. Conservare, non alla luce, e non consumare prima di, almeno, 4 mesi.