Torte & Salati
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Pubblicato Venerdì, 19 Giugno 2015 17:14
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Scritto da Redazione
Vi manca una buona idea per la cena? Le zucchine ripiene di Titty sono un'ottima idea, magari accompagnate da un buon contorno di patate al forno. Ecco a voi la ricetta:
Ingredienti per 4 persone:
- 80 gr di formaggio grattugiato
- 100 gr di mollica di pane sbriciolata
- 1ciuffetto di prezzemolo, fresco, tritato
- 200 grammi di carne macinata
- 1 spicchio di aglio, tritato molto sottilmente
- 1 cucchiaio di capperi dissalati( se piacciono)
Preparazione:
Lavate e pulite le zucchine, tagliando le due punte, e scottatele in acqua bollente salata per 3 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare. Poi tagliateli per lungo e scavate la parte centrale per privarla della polpa. Unite alla polpa, delle zucchine, tritate tutti gli altri ingredienti e impastate per ottenere un composto omogeneo e compatto. Riempite le zucchine con il ripieno. Cospargete con formaggio grana grattugiato e noce moscata. Infornate le zucchine a 200° per circa 30 minuti , e finché non risultano belle dorate.