Torte & Salati

Frittelle di alici

Dettagli: Pubblicato Giovedì, 12 Novembre 2015 10:53; Scritto da Redazione

Pe gli amanti del pesce e per chi ogni tanto si concede una frittura, proponiamo un piatto semplice e veloce che non deluderà i commensali. Buon appetito.

Ingredienti:

500gr di piccole alici pulite e ben lavate

100gr di farina

2 uova intere sbattute

100mll di acqua

100mll di olio evo

sale q.b.

Preparazione:

In una terrina sbattere le uova e aggiungere l'acqua. Versare, amalgamando, la farina alle uova e all'acqua, aggiungere un pizzico di sale e le alicette.

In un tegame versare l'olio e a fuoco vivo friggere a cucchiaiate il composto fino a doratura. Consumare calde le frittelle di alici.