Torte & Salati
Frittelle zucchine
- Dettagli
- Pubblicato Sabato, 16 Aprile 2016 13:46
- Scritto da Redazione
Se siete stanchi delle solite zucchine, meglio gustare golose frittelle. Ecco la ricetta di Titty.
INGREDIENTI
- 500 gr di zucchine
- 3 uova
- 50 gr di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di farine
- un pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero 100 gr di olio possibilmente evo per friggere
PREPARAZIONE
Lavare e asciugare le zucchine, tagliarle con la grattugia per la julienne e salarle per scolare la loro acqua. Intanto preparare in una terrina le uova e amalgamarle con la farina, il formaggio, il pepe e il sale, quindi aggiungere le zucchine scolate. In un tegame far ben scaldare l'olio e friggere a cucchiaiate il composto di uova e zucchine.